红烧猪脚怎么做好吃又简单(红烧猪脚怎么做好吃又简单，不用炖，只要加一些它，即可成就美味)

猪肉是很多人喜爱的一种食材，而猪脚更是有着很高的营养价值，同时也非常美味，其中红烧猪脚更是备受喜爱。今天小编就来分享一下红烧猪脚的做法，不用炖，只要加一些辅料即可成就美味。

材料：

• 猪脚一只
• 葱姜蒜适量
• 料酒一勺
• 生抽适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 糖适量
• 香叶一片
• 桂皮一块
• 八角一粒
• 干辣椒适量
• 清水适量

步骤：

1. 猪脚烫水后再切成块状，用小火慢慢煮，去除血水和油腥，直到水焯干，把猪脚块放入缸里，备用。
2. 葱姜蒜切片，将生姜切末，葱切成段。
3. 锅中倒入适量油，将葱姜蒜、末姜、香叶、干辣椒爆香，加入煮好的猪脚块，加入适量料酒、生抽、老抽和清水，再加入一些盐和糖调味。这时候将桂皮、八角放入，搅拌均匀即可。
4. 将锅放到火上，大火煮开即可，改小火慢慢烧制，炖煮20分钟左右，让肉汁充分渗入猪脚块中。
5. 用大火收汁，等到汁变稠时即可关火，将炖好的红烧猪脚装盘上桌，鲜美的红烧猪脚就大功告成了。

红烧猪脚怎么做好吃又简单 - 让家常菜变得更简单

红烧猪脚是很多人喜欢的一道美食，但是有时候为了做出一道好吃的红烧猪脚，需要花费很多时间，特别是对于那些做菜不太熟悉的人来说。所以今天我们就来简单的介绍一下，怎样做出好吃又简单的红烧猪脚。

所需要准备的食材有：猪脚、姜蒜、八角、香叶、大料、老抽、盐、冰糖等。

步骤：

1. 猪脚处理：将猪脚清洗干净，用滚水烫10分钟，去除浮沫。

2. 热锅加油：锅中油热后放入姜蒜爆香、加入八角、香叶、大料翻炒。

3. 炒糖色：加入适量老抽，再加入一点点冰糖，熬出糖色。

4. 烧猪脚：糖色熬出后，加入猪脚、水，大火烧开后转小火慢慢炖，炖煮至汤汁浓稠即可。

经过以上简单的步骤，一锅香喷喷的红烧猪脚就做好了。糖色和老抽的比例不能过高，不然会影响菜肴的口味，加入冰糖是为了降低烧焦的可能性。此外，为了保证猪脚的软烂口感，还可以使用高压锅加快煮熟的速度。

看到这里，是不是感觉红烧猪脚的做法变得非常简单呢？那赶紧试试这道美味的红烧猪脚吧！

简单好吃的红烧猪脚做法

简单好吃的红烧猪脚做法

红烧猪脚是一道经典的中式美食，口感鲜嫩多汁，香味扑鼻。今天，我们来分享一款简单好吃的红烧猪脚做法，让您在家也能享受到正宗的美味。

材料：

• 一只猪脚
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 盐适量
• 水适量

步骤：

1. 将猪脚洗净，切块。
2. 将猪脚块放入开水中焯水，去腥。
3. 炒锅加热，放入适量油，放入姜片和葱段爆香。
4. 将焯水后的猪脚块放入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒，炒匀。
6. 倒入足够的水，加入适量生抽、老抽，调味均匀。
7. 加入适量的白糖和盐，煮至猪脚变软烂。
8. 最后收汁，汤汁浓稠即可。
9. 装盘，撒上适量的葱花即可。

这款红烧猪脚色香味俱佳，口感酥软，营养丰富。简单的步骤，让您在家也能轻松享受到这道美味的佳肴。