紫薯是一种非常营养的食材，含有非常丰富的花青素，还有人们所熟知的维生素和矿物质。紫薯粥是用紫薯为主要原料制成的食品，不仅口感好，也比较容易消化吸收，是一款小众但很适合女性的食品。
除了好吃之外，紫薯粥还有很多的健康作用。紫薯可以补血，增强身体免疫能力，防止老化和细胞损伤。而且，紫薯富含大量的膳食纤维，在日常饮食中适量摄入，可以调节肠道菌群，促进肠道蠕动，缓解便秘和肠胃不适。
制作紫薯粥也非常简单，只需要准备好紫薯、米和适量的水，然后将紫薯和米洗净后一起放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮30分钟即可。煮好的紫薯粥可以加入少许蜂蜜或白糖进行调味。
总的来说，紫薯粥不仅好喝，还有很多的好处。适当的饮用紫薯粥有助于改善身体素质，增强身体免疫力。如果你担心夏季喝热粥太热，可以将煮好的紫薯粥放在冰箱里冰一下，做成凉粥吃喝，口感也十分不错哦！